Vente de pains et fougasses
Description
9h-17h confectionnés et cuits sur place au four banal de Puy Saint Vincent 1400m
Club des Traversouires
Nos fougasses sont aux olives pour certaines et d'autres aux lardons. A l'origine, la fougasse est un pain provençal, plat, sculpté lors de la préparation pour former plusieurs branches. Elle permettait au boulanger de s'assurer que le four à bois était à bonne température avant d'enfourner son pain !